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ERMINDAS

PARA EL MATE,EL TE,EL CAFE...O SOLAS................

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Ingredientes
Para personas
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400 GRS.DE HARINA0000
3 CDAS.DE GRASA DE PELLA
1 TAZA DE LECHE
2 CDAS.DE VINAGRE
ACEITE-SAL-RALLADURA DE LIMÒN-AZÙCAR C/N

Preparación
1.
Colocar la harina con la sal en corona sobre la mesada,luego incorporar en el centro todos los ingredientes menos azùcar y ralladura,
2.
Amasar,y dejar descansar unos 15 minutos.
3.
Estirar la masa lo màs finita posible,y espolvorearla con la ralladura mezclada con el azùcar.
4.
Luego arrollar de afuera hacia adentro de ambos lados( como para hacer palmeritas)cortar las Ermindas de 2 cm de ancho màs o menos y fritarlas.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Publicada el 12 de junio de 2009
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