1 masa de pascualina rectàngular
3 atados de espinaca o dos de acelga
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
3 huevos
3 quesitos adler o similares ( queso crema)
aceite-queso rallado-sal-perejil picado orègano.A gusto
Preparación
1.
Hacer una masa para tarta,o en su defecto comprarla,rectangular.
2.
Poner a hervir la espinaca,debidamente lavada.
3.
Escurrir muy bien ypicar.Freir las cebollas y los ajos muyfinamente picados,y mezclar con la verdura,incorporarle un huevo ya batido y todo el resto de los ingredientes menos el queso crema y los otros dos huevos que habràn hecho duros.
4.
Integrar muy bien la mezcla.
5.
Sobre la masa colocar este relleno,cuidando que no llegue del todo a los bordes,cortar en rodajas super finas,los dos huevos y colocar sobre el relleno,sobre este poner el queso,cortado tambièn,arrollar la masa,cuidando de hacerlo lo màs sostenido posible,colocar en fuente de horno y cocinar.