Kinotos en almibar

Llevan un poquito de trabajo,pero realmente quedan riquisimos para todos aquellos que les guste el sabor un poquito amargo dentro de lo dulce.

Pinchar varias veces cada kinoto ( he ahi el trabajo) luego de haverlos lavado debidamente.

Colocar en cacerola el azùcar,los kinotos,y tanta agua como para que los dos ingredientes queden tapados,

Comenzar a cocinar, con la olla semidestapada,cuando comienza a hervir,agregarle la vaina,que al embotellar desecharemos,e ir revolviendo con cuchara de madera,para que se vaya haciendo el almibar y no se cristalice.

El almibar debe ser punto hilo fino,una vez que apagamos el fuego,asì en caliente,le agregamos la copita del licor elegido,y una vez bien frio,lo envasamos en frascos de vidrio,bien estirilizados,para utilizar cuando queramos.

En heladera y bien tapados duran aproximadamente 3 meses