Shusk Kebak ( Comida armenia)

Especie de albòndigas

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Ingredientes

Para 4 personas

1 kg.de carne picada
1 pocillo de cebolla de verdeo picada
1 pocillo de perejil picado
1 cda. de extracto de carne
1 yogur natural
5 dientes de ajo picados
palitos de brochette.sal-pimienta-ajì molido c/n

Preparación

Se hace una mezcla con todos los ingredientes, a excepciòn de yogur y ajo,se hacen cilindros,se insertan en los palillos,se cocinan en parilla.

Se sirven con el yogur saborizado con el ajo.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Autor: La abuela Saruy

Publicada el 29 de Mayo de 2008

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Consejos / Variantes

Para servirlas,podès hacerlo sobre figazas àrabes tostadas.
Y no se olviden que todo lo que va picado,debe ser muy picado en esta cocina.

Comentarios

rossitta dijo:

intente hacer esta receta pero no me salio bien aun asi estaba muy buena ¿donde te la enseñaron? la abuela saruy que mencionas en la receta es tambien cocinera porque vaya receta mas buena que te ha dado un abrazo!!!

Escrito: 2 meses atrás

Ultima conexión, 1 día atrás
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cristinacordoba dijo:

Muchas gracias por el comentario, la abuela Saruy es simplemente una buena cocinera armenia, y esta es una receta originaria de una región de allí.
Sabés que quiero comunicarme contigo por mail,pero ni me has mandado tu mail completo,falta el servidor.
Cuando tomemos ese contacto directo te explico bien como hago la receta,a ver si te sale más rica,Un abrazo.Cristina

Escrito: 2 meses atrás

Ultima conexión, 15 horas atrás
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rossitta dijo:

oh gracias no entiento que quieres decir cn servido bueno d todas formas:josegon.tres@hotmail.com.es supongo que asi estara bien un abrazo

Escrito: 2 meses atrás

Ultima conexión, 1 día atrás
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