Ensalada de lechuga a mi manera

Es distinta y muy muy rica

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Ingredientes

Para 8 personas

1 planta de lechuga morada
1 planta de lechuga arrepollada
1 planta de lechuga francesa
1 planta de lechuga criolla
2 manzanas verdes
2 manzanas rojas
1 racimo de uva verde
1 racimo de uva negra
1 cebolla morada
1 cebolla blanca
aceite-aceto balsámico-provenzal-salvia-menta-sal: c/n

Preparación

Se lavan muy bien todas las lechugas y se cortan.

Se pelan las cuatro manzanas ,se cortan en cubos y se integran a la lechuga.Las uvas se desgranan y se cortan por la mitad,para sacarle las semillas,se agregan a la preparación anterior.

Las dos cebollas se cortan en fina juliana y también se incorporan a la ensalada.

El aliño se prepara por separado,picando muy bien la salvia y la menta frescas juntas,se le agrega el provenzal,la sal y se va integrando con el aceto y el aceite que cada uno esté acostumbrado a incorporar.

Se condimenta la ensalada y se mezcla bien,para que todos los ingredientes se integren.

Como es muy abundante generalmente la preparo cuando tengo invitados y hacemos asado.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Publicada el 09 de Mayo de 2008

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