Hamburguesas de pescado

Un plato completo

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Ingredientes

Para 4 personas

500 grs.de merluza molida
200 grs.de papas
perejil c/n
1/4 kg de tomatitos cherry
3 damascos
1 huevo albahaca c/n
sal c/n
pimienta c/n
aceite de oliva c/n
queso crema c/n

Preparación

Hervir el pescado.Rallar las papas en crudo y saltearlas levemente en el oliva.Unir ambas preparaciones,se le agrega una buena cantidad de perejil bien picado,salar,colocar pimienta y unir bien todo con el huevo ya batido.

Se hacen las hamburguesas.

Al servir lo hacemos sobre los tomates cherry y los damascos cortados en cubos.Sobre cada hamburgues colocar un copete de queso crema.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

Publicada el 30 de abril de 2008

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