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Cazuela de zucchini

Guiso de una verdura,sana y rica

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Ingredientes
Para personas
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1 kg.de zucchini
1 cebolla grande
100 grs.de lomito ahumado
orègano-laurel-sal-pimienta negra-curry-queso rallado-aceite-caldo: de todos c/n.

Preparación
1.
Se cortan los zucchini en rodajas a lo largo.
2.
Por otro lado se rehogan juntos la cebolla picada y el lomito cortado en cubos,hasta que ambos estèn transparentes.
3.
Se incorporan los zucchini,parte del caldo,y todos los condimentos menos el queso rallado y la pimienta.
4.
Se dejan cocinando asì hasta tiernizar la verdura,y siempre verificando el caldo.
5.
Una vez que se retira del fuego,se espolvorea con una mezcla hecha con el queso rallado y la pimienta.
6.
Servir bien caliente.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Publicada el 27 de abril de 2008
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