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Pionono

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Ingredientes
Para personas
Calcular para
6 yemas
6 claras batidas a nieve
120 grs.de harina
2 cdas.de miel
100 grs.de azúcar
Variante:2 cdtas. de sal para hacerlo salado(No agregar la miel )

Preparación
1.
Encender el horno.
2.
Batir las yemas,la miel ( o sal ) el azúcar y verter muy suavemente las claras.
3.
Colocar sobre esa preparación la harina,batiendo muy suavemente con movimientos envolventes para que se airee la masa y no pierda volumen.
4.
Volcar en placa que tendrá un papel manteca,alisar.
5.
LLevar al horno 10 minutos
6.
Para desmoldar hacerlo sobre un repasador húmedo,el papel sale solo,caso contrario,con el reverso del cuchillo despegarlo.
7.
Rellenar con lo que su imaginación les indique.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Publicada el 10 de abril de 2008
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