Medalunas de mantecaPara un rico té o para los argentino con un buen mate
Ingredientes
Para personas
3/4 kg de harinaooo
200 grs.de manteca 75 grs.de levadura prensada 200 grs.de azucar 4 huevos 3 cdas.de leche esencia de vainilla c/n leche tibia c/n almibar c/n Preparación
1.
Poner la harina sobre la mesa y en el centro colocar 100 grs.de manteca, el azúcar,los huevos la levadura diluida en leche tibia y la esencia.
2.
Derretir el resto de manteca para pintar la masa.
3.
Estirar la masa en forma rectangular,poner la manteca y doblar en tres, colocando el frente siempre hacia quien amasa.
4.
Repetir la operación otra vez.
5.
Se coloca en una bolsa y se deja descansar en heladera 3 horas.
6.
Estirar la masa medianamente fina,cortar triángulos,que se arrollan comenzando por la base hacia el vértice.
7.
Colocar las medialunas en asadera enmantecada,dejar leudar y
8.
cocinar en horno moderado.Retirar y antes que se enfrien pintar con almibar
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Publicada el 08 de abril de 2008 Vista 63 veces Comentarios
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