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Alfajorcitos arqueados

Para el té o el mate

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Ingredientes
Para personas
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4 yemas
1 huevo
1 cdita.de vinagre de alchol
2 cdas.de alchol fino
harina 000 c/n
duce de leche repostero c/n

Preparación
1.
Colocar las yemas en un bol y batirlas,agregarle el huevo y volver a batir,colocar el vinagre y el alcohol,incorporar la harina que te lleve esta mas,debe quedar bien tierna,
2.
Dejarla descansar sobre la mesa 30 minutos,
3.
Estirarla no demasiado fina,y cortat discos de 5 cm.
4.
Pinchar bien cada disco para que luego se arquee.
5.
Hornear unos 10 minutos.
6.
Una vez bien frios,unir de a dos tapitas con el dulce.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos

Publicada el 03 de marzo de 2008
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