Ensalada roja y verde

Lavar muy bien las remolachas,pelar y rallar en crudo,Hacer lo mismo con las manzanas.Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas muy finitas.Picar los huevos duros.

Mezclar bien primero las remolachas y manzanas, e incorporarles enseguida el jugo del limón,para que no se ponga marrón la manzana,agregarle entonces el pepino y la mayonesa,mezclar muy bien y recién entonces esparcir por arriba los huevos duros