Papas rellenas

Hervir las papas con su càscara.Cortarlas por la mitad,y vaciarlas sin que se rompa la càscara.

Mezclar el queso azul con la papa ya pisada,se integra la manteca,se mezcla el ajo y el perejil bien picado ,al igual que el huevo ya duro,las nueces cortadas gruesas,y el queso fresco.

Se rellenanlas papas, se llevan a horno apenas unos minutos, apenas se sacan se coloca por encima una pizca de manteca y al que lo desee queso rallado