Ensalada distinta

Para acompañar platos de verano

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Ingredientes

Para 4 personas

2 tomates redondos
2 docenas de aceitunas sin carozo
2 dientes de ajo
1 blanco de apio
1 cebolla
1 huevo duro picado
aceite c/n
sal c/n
vinagre c/n
mostaza c/n

Preparación

Se cortan los tomates en rodajas finas,se agregan las aceitunas enteras,los ajos cortados en juliana fina,el blanco de apio y la cebolla en juliana.

Se condimenta , se coloca el huevo duro por encima, opcional tambièn perejil picado.Muy fresca

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 13 minutos

Publicada el 07 de enero de 2008

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Comentarios

thistlecolour dijo:

Se parece tanto a una receta de mi madree. Ella la hacía sólo de tomate, huevo y cebolla picada, con aliño de vinagre (o jugo de limón), aceite, sal y pimienta. Delicioso. Con las aceitunas y el ajo debe ser mucho mas sabrosa. Apio no me apunto porque no me gusta. SAludos.

Escrito: 7 meses atrás