Tarta "Tatin"

Tarta dulce

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Ingredientes

Para 8 personas

Masa: 3/4 kgs.de harina000
50 grs.manteca pomada
1 huevo
1 cucharada de azùcar
1 cda.agua fria
1/2 cda.vinagre
Relleno: 1 caja de mousse de chocolate
1 lata de duraznos en almibar1 gelatina amarilla

Preparación

Se coloca la harina en corona en la mesa,en el centro se pone el huevo,la manteca,azùcar y el agua u el vinagre.

Debe quedar una masa tierna,verificar y agregar màs agua o harina.

Se pone en tartera enmantecada,se pincha para que no se aglobe,y se cocina 20 minutos.

Una vez bienfria,se rellena con el mousse,se cubre con los duraznos cortados en juliana y colocados superpuestos,y encima se pone la gelatina amarilla elegida,hecha con el almibar.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Publicada el 24 de diciembre de 2007

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