Pollo al romero

Se coloca el pollo bien lavado y eviserado en fuente para horno, se sala,se unta con la manteca y se le pone abundante romero.

A la1/2 hr.aproximadamente se da vuelta, se hace el mismo procedimiento anterior,y ahora en el medio del pollo se colocan las ramas del romero.

Cuabdo a la 1/2 lo volveremos a dar vuelta, en el piso del horno,se colocan las papas,batatas etc. con sal y un chorrito de aceite,para que la cocciòn de ambas preparaciones,terminen al unisono.