Torrejas a mi estilo

Cortas el pan en rebanadas no demasiado finas,las pasas primero por la leche, que queden mojadas,pero no empapadas,luego haces el mismo procedimiento con las rebanadas y las pasas por el huevo.

Una vez hecho esto las fries,y las vas acomodando sobre papel absorvente,para eliminar el exceso de aceite.

Por otro lado vas a preparar un alminar,con la diferencia que el agua serà reemplazada por vino,la densidad del almibar debe ser media.

A las torrejas que no deben haberse enfriado del todo,le incorporas el almibar de vino,y ahi si las colocas un ratito en la heladera y las comes bien frias.

Vale la pena hacerlas.