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Con la grasa de pella realizar los chicharrones, cortándolos en trozos pequeños y friéndolos en una sartén. En otra cacerola rehogar la cebolla, la cebolla de verdeo y la zanahoria. Agregar los piñone...

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Mezcle la harina y la sal diluida en agua, y trabaje la masa hasta estar ligada. Divida la mantequilla en 3 porciones. Extienda la masa, embarre sobre ella una de las porciones de mantequilla y enr...

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Limpiar las espinacas, cortar los tallos dejando los ramos bien enteritos. Lavarlos bien en agua fria y escurrir. Colocar en la ensaladera. Pelar las naranjas y separarlas en gajos. Mezclar el jug...

Se mecla la almendra con el azúcar, la levadura y la harina. Batimos los huevos como para tortilla y se los añadimos con el agua de azahar. Mezclamos bien y hacemos bolas con la mano, las rebozamos p...

Hacer una bechamel espesa con la mantequilla, la harina, la leche y una pizca de sal. Añadir los quesitos y las almendras picaditas (puedes hacerlo con la picadora eléctrica), y dejar enfriar la pas...

Batir las claras a nieve, añadir el queso rallado y el jamón picado. Salpimentar a gusto, formar bolitas, pasarlas por pan rallado y luego por huevo. Freír en abundante aceite caliente....

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Se cortan trozos de la tableta de chocolate. Se pone a derretir por 2 minutos en un cuenco en el microondas o en cazo al baño María. Tendremos la fruta ya preparada y las castañas peladas. Damos un b...

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- derretir el chocolate con la manteca a baño maria, cuidando de que no se queme el chocolate y tampoco le entre vapor del baño maria. - batimos los huevos con azucar a blanco (hasta que quede espu...

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teniendo en cuenta que realizamos de ningun gusto solo de vainilla - colocamos a calentar a punto bola la leche junto con azucar, al llegar a punto bola (118°C) retiramos de fuego. - agregamos la v...

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Ponemos las pechugas de pollo abiertas y fileteadas y sazonamos con sal y ajo en polvo. Encima ponemos las lonchas de jamón, el queso y los dátiles cortados a tiras. Enrollamos y atamos con cuerda p...

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SE BATEN TODOS LOS INGREDIENTES, EN UN RECIPIENTE, CON LA BATIDORA. SE VIERTE LA MEZCLA EN UN MOLDE CARAMELIZADO. SE CUECE EN EL HORNO AL BAÑO MARÍA DURANTE UNOS 40 MINUTOS. O AL MICROHONDAS....

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Hervir las papas, las zanahoria y el zapallo. Separadamente hacer un puré con las papas, por un lado y con las zanahorias y el zapallo por otro. Al puré de papas, añadirle el queso rallado, las cebo...

1. MEZCLAR MIGAS Y PAN RALLADO 2. AÑADIR ZANAHORA, QUESO, ACEITUNAS VERDES 3. AÑADIR UN POCO COMINO, SAL Y 110 MI. DE ACEITE OLIVA 4. AÑADIR 1 YEMA Y LA CLARA BATIDA APARTE. SI LA MEZCLA QUEDDA BLA...

Se corta todo el pan a rebanadas finas o mejor a pellizcos, se pone en una fuente honda y se le echa un poco de agua templada, con sal. El agua se va echando poco a poco por encima del pan, haciéndolo...

Para la compota, cortar en láminas las cebollas peladas y los champiñones Saltear las cebollas y los hongos en una sartén con 30 gramos de manteca, hasta que las cebollas estén transparentes Agr...