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pollo frito crugiente

carne, 1º plato

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Ingredientes
Para personas
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UN POLLO EN TROZOS PEQUEÑOS
10 CUBITOS DE HIELO
4 VASOS DE AGUA
1 VASO DE LECHE
HARINA PARA FREIR
SAL
PIMIENTA MOLIDA
1 CUCHARADA DE SEMILLAS DE SESAM
ACEITE PÀRA FREIR
1 HUEVO

Preparación
1.
EN PRIMER LUGAR SE LAVA EL POLLO Y SE VA INTRODUCIENDO EN UN BOL QUE HEMOS PREPARADO CON EL AGUA Y EL HIELO Y SE DEJA EN REMOJO UN RATO
2.
EN OTRO BOL ECHAMOS HARINA, LA SAL LA PIMIENTA, Y LAS SEMILLAS DE SESAMOS.
3.
EN OTRO BOL EL VASO DE LECHE Y EL HUEVO BATIDO
4.
VAMOS SACANDO LAS PIEZAS DEL PÒLLO Y CON UN PAÑO LE VAMOS QUITANDO EL EXCESO DE AGUA, LO PASAMOS PRIMERO POR HARINA PREPARADA LUEGO POR LA MESCLA DE LECHE Y HUEVO Y OTRA VEZ POR HARINA PREPARADA Y POR UNTIMNO SE FRIE EN ACEITE BIEN CALIENTE, MEJOR EN FREIDORA HASTA QUE ESTE DORADO.
5.
EL RESULTADO ES UN POLLO SABROSO Y TIERNO POR DENTRO Y MUY CRUJIENTE POR DENTRO.

Publicada el 28 de junio de 2009
Vista 332 veces
Agregada como Favorita 2 veces
Comentarios
mariposa dijo:
espe me podrias explicar para que se deja en remojo de agua y hielo
besos
Escrito: 8 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 20 días atrás
Responder este comentario
espe dijo:
HOLA mARIPOSA EL POLLO SE DEJA DE ESA MANERA PARA QUE SU CARNE QUEDE MAS PRIETA, YA QUE LOS POLLOS DE AHORA NO SON DE CORRAL, SI TIENES LA SUERTE DE TENERLOS PUEDES ELIMINAR ESTE PASO, ESPERO QUE TE GUSTE QUEDA SABROSO POR DENTRO Y MUY MUY CRUGIENTE POR FUERA BESOS
Escrito: 8 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 1 mes atrás
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