HUEVOS RELLENOS DE JAMON Y GAMBAS

PRIMER PLATO, APERITIVO

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

8 HUEVOS
1OO GRMS. DE GAMBAS PELADAS Y COCIDAS
1OO GRMS. DE JAMON SERRANO
5O GRAM- DE ACEITUNAS SIN HUESO
1 PIMIENTO MORRON, O DEL PIQUILLO
PIMIENTA MOLIDA
MAYONESA PARA CUBRIR LOS HUEVOS

Preparación

COCER LOS HUEVOS Y DEJAR ENFRIAR,MESCLAR LAS YEMAS CON LAS GAMBAS COCIDAS Y PARTIDAS EN TROZOS, LAS ACEITUNAS ARTIDAS YEL JAMON PICADO, SE LE AGREGA UN POCO DE PIMIENTA Y SE RECTIFICA DE SAL, MESCLAR TODO Y RELLENAR LOS HUEVOS, LUEGO SE CUBREN DE MAYONESA QUE SE HABRA CLARIFICADO CON UN POCO DE LECHE PARA QUE SEA MENOS ESPESA.

LUEGO ADORNAR CON LAS TIRAS DE PIMIENTO Y UNA ACEITUNA

Publicada el 12 de Mayo de 2009

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