GARBANZOS CON BACALAO SEVILLANO

COMIDA PRINCIPAL

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

25O GRAMOS DE GARBANZOS
2OO GRAMOS DE BACALAO DESALADO
5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
2 CEBOLLAS MEDIANAS
1 PIMIENTO VERDE TROCEADO
1 DIENTE DE AJO
1 HOJA DE LAUREL
1 CUCHRA DE PIMENTON DULCE

Preparación

PONER LOS ARBANZOS JUNTO AL BACALAO, EN UN RECIPIENTE CON AGUA 8 HORAS APROXIMADAMENTE, TRANSCURRIDO EL TIEMPO, ESCURRIR Y RESERVAR.

A CONTINUACION PONER UNA OLLA CON AGUA Y LA HOJA DE LAUREL, UNA CEBOLLA MUY PICADA Y LOS GARBANZOS, TAPAR Y COCINAR A FUEGO MUY LENTO.

MIENTRAS TANTO REHOGAR EN UNA SARTEN CON EL ACEITE LA OTRA CEBOLLA, EL AJO Y EL PIMIENTO VERDE MUY PICADO DURANTE 5 MINUTOS, DESPUE4S AGREGAR EL PIMENTON REMOVER Y VERTER SOBRE LOSGARBANZOS

PARA FINALIZAR AGREGAR EL BACALAO A LA OLLA Y COCER HASTA QUE LO GARBANZOS ESTEN TIERNOS, SI SE NECESITA AÑADIR AGUA SIEMPRE CALIENTE.

Tiempo de preparación: 120 minutos

Publicada el 15 de noviembre de 2008

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