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FLAN DE SALMON

PRIMER PLATO, PESCADO

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Ingredientes
Para personas
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4OO GRAMOS DE SALMON FRESCO
1 CLARA DE HUEVO
4OO G. DE NATA LIQUIDA
FINAS HIERBAS
4 TOMATES ROJOS Y MADUROS
SAL Y PIMIENTA

Preparación
1.
BATIR CON LA BATIDORA EL SALMOL LIMPIO Y SIN ESPINAS CON LA NATA LA CLARA DE HUEVO
2.
CORTAR LAS FINAS HIERBAS Y AGREGAR
3.
ENGRASAR UN MOLDE RECTANGULAR O FORRARLO CON PAPEL DE HORNO
4.
VERTER LA MESCLA
5.
COCER AL BAÑO MARIA EN EL HORNO A 14Oº 45 MINUTOS
6.
DEJAR ENFRIAR Y DESMOLDAR
7.
HACER UNA SALSA CON LOS TOMATES Y ACOMPAÑAR EL FLAN.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos

Publicada el 11 de noviembre de 2008
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