MERLUZA EN SALSA VERDE

se calienta el aceite y se frien los ajos con la piel y una rajita en un lado, cuando estan dorados se le hecha la harina hasta q dore un poco unos 30 segundos se le incorpora el caldo de pescado, y cuando este hirviendo se le incorpora la merluza, el perejil y los guisantes a los 8 o l0 minutos , se ler echa las gambas crudas y peladas, lo cocinados 3 o 4 minutos mas y ya estalisto para servir.

A esta recetas se le puede imcorporar tambien almejas y unos esparrragos de lata blancos.