Gnocchi: Juntar todos los ingredientes formando una masa, hacer un rollo y cortarlo en 10 trozos. Con cada trozo moldear un rollo (cilindro) de aproximadamente 1 1/2 cms. de diámetro. Como si fuese...

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Se ponen las setas cortadas en trocitos pequeños (1cm más o menos) en aproximadamente ½ litro de agua caliente en un cuenco, durante unos 20 minutos. Escurrir y reservar tanto las setas como el agua e...

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Pelar las manzanas, y trocearlas en daditos de 1 cm. Ponerlos en una cacerola, junto al azúcar, la mantequilla y la canela. Cocerlo moviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Las manzanas de...

En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos con la batidora hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa. Esta salsa se puede utilizar para carnes elaboradas ...

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ADOBO DE LA CARNE: Un día antes se mezcla la carne con los ajos machados con sal y perejil y un poquito de pimienta. Se mezcla y se deja durante un día. HACER LAS ALBÓNDIGAS Batir los dos huevos me...

En el mortero machamos los ajos (previamente doraditos en aceite junto con el pan) y un poco de sal. Rehogamos el redondo en la olla con aceite hasta que se dore (unos 10 minutos). Sacamos y reservam...

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En un bol poner el agua y la sal. Encima poner la harina la levadura y el azucar, como en capas.Mezclar con ua cuchara de madera.Amasar hasta formar una masa homogenea y elastica y dejar leudar, tapad...

Colocar, la harina en el centro formar un orificio. Agregar el agua, la levadura, la sal y la grasa, incorporar la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar leudar. Hasta que duplique su vo...

En un recipiente colocar la levadura, el azúcar y un poco de agua (alrededor de 50 cc). Disolver y esperar que espume. Sobre la mesada de trabajo o en un bol disponer la harina en forma de volcán o...

. Poner todos los ingredientes menos la la harina y la levadura, programar 1 min. 40 a velocidad 2 Despues cuando haya terminado añadir la levadura y la harina y programar20 segundos a velocida ...

. . Preparacion: Todos los ingredientes, vel. 5-10. Cuando está todo triturado, programar 8 minutos, 100º, v.3. Volcar encima de la base de galletas y dejar en la nevera hasta que cuaje....

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Disolver la leche condensada con las 2 latas de leche tibia. Batir los huevos e ir agregando la preparación anterior. Acaramelar una budinera y cocinar en el horno a baño María hasta que tome consis...

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Cortar los croissants en 3 capas longitudinales ( a lo largo ) Elaborar el pastel de limón según las instrucciones y reservar Montar la nata con el azucar y reservar En una fuente grande ( las de p...

SE UNTA LA MAYONESA EN LOS PANQUEQUES. SE CORTAN AL MEDIO LAS FETAS DE FIAMBRE. SE ACOMODAN EN UNA MITAD DE LOS PANQUEQUES UNA FETA DE QUESO Y UNA DE JAMON, SE COLOCA EN UNA ESQUINA EL TOMATE Y LA ...

Mezclar bien y dejar reposar varias horas. Luego preparar como todos los panqueques...