Lavar las berenjenas y cortarlas en rebanadas. Salarlas con sal gruesa y dejarlas un par de horas escurriéndose para que pierdan el sabor amargo. Enjuagarlas y hervirlas en vinagre y sal hasta que e...

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Enmantecar un molde para horno. Colocar las manzanas cortadas en rodajas. Agregar, si se desea, nueces, pasas de uva canela. Trabajar con las manos la harina, la Maizena, el azúcar y la manteca, fo...

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Para la salsa de roquefort pones a dorar ligeramente la cebolla en un poquito de aceite neutro y luego incorporas las salsa de tomate,màs el condimento y la sal.Lo dejas cocinar muy brevemente.Cortas ...

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La preparación casera siempre es más recomendable que la pizza que se puede comprar. El jamón curado aporta tiamina, nutriente que transforma los carbohidratos en energía. La mozzarella light contiene...

Se ponen los huevos en un cazo con agua fría, al fuego. Cuando el agua rompa a hervir, se continúa a fuego medio, y se tienen hirviendo durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, se pone el cazo baj...

Una vez hecho la plancha de bizcocho, recortar con un cortapastas de 5 cm, poner encima una cucharada de mermelada y cubrir con el chocolate fundido, dejar un rato en la nevera para que endurezca del ...

Precalentar el horno a 180º Preparar moldes para muffins o magdalenas y poner un papelito dentro de cada hueco Mezclar los ingredientes secos, harina, coco, almendra, levadura, gasificante, Batir e...

Precalentar el horno a 180ª, preparar las bandejas de muffins, con papeles engrasar. Reservar. Picar el chocolate blanco y las nueces de macadamia. Reservar Tamizar la harina, la levadura y la sal. ...

Saltear los dientes de ajo con la cebolla y los pimientos (cortados en tiras finas), a fuego lento durante 15 minutos. Incorporar los tomates, pelados, sin semillas y picados finos, el perefil picado...

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Pincelamos una bandeja de horno con aceite de oliva y colocamos sobre ella los filetes de merluza. Mezclamos la mayonesa light con el queso parmesano rallado. Cubrimos con la salsa los filetes de me...

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Cortamos la berenjena en rodajas finas, 5mm aproximadamente y las ponemos a remojo en un recipiente con un poco de sal. Mientras tanto preparamos la masa para rebozar las berenjenas diluyendo en un...

Cocer las patatas entera con la piel junto con los ajos, la pimienta en grano y el puerro entero en agua salada. Cuando se enfríen pelarlas y cortarlas en rodajas de 1 cm. y colocarlas en una fuente d...

Preparamos el relleno picando todos los ingredientes, los ponemos en un cazo con el agua el azúcar y la canela, removiendo a menudo, hasta que se forme una pasta homogénea.Resevamos hasta que se enfrí...

Gnocchi: Juntar todos los ingredientes formando una masa, hacer un rollo y cortarlo en 10 trozos. Con cada trozo moldear un rollo (cilindro) de aproximadamente 1 1/2 cms. de diámetro. Como si fuese...

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Se ponen las setas cortadas en trocitos pequeños (1cm más o menos) en aproximadamente ½ litro de agua caliente en un cuenco, durante unos 20 minutos. Escurrir y reservar tanto las setas como el agua e...