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Chimichurri

La clásica salsa argentina para acompañar la carne asada. Aplícala antes, durante o después del fuego.

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Ingredientes
Para personas
Calcular para
1/2 cabeza de ajo
1/2 cucharada de perejil picado
1/2 cucharada de orégano
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de guindilla molida
1/4 cucharada de pimienta
1 cucharada de pimentón dulce
1 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
Sal

Preparación
1.
Picar los ajos finamente, colocarlos en un bol con el perejil, el orégano, el laurel, la guindilla, la sal, la pimienta y el pimentón.
2.
Luego agregar el vinagre y el aceite.
3.
Mezclar.
Tiempo de preparación: 15 minutos

Publicada el 22 de noviembre de 2007
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