Salpicón de chile habanero

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Ingredientes

Para 4 personas

•8 rabanitos finamente picados
•1 cebolla morada finamente picada
•3 cucharadas de cilantro picado
•3 ó 4 chiles habaneros finamente picados
•½ taza de jugo de naranja agria o ½ naranja dulce y mitad limón o ½ taza de vinagre*
•sal al gusto.

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes.

Se sirve en una salsera de vidrio o de barro.

* Para sustituir la naranja agria, combine el jugo del limon con el de naranja dulce. Sabe bastante similar*

Publicada el 21 de septiembre de 2007

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