Sopa de ajo

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Ingredientes

Para 4 personas

4 dientes de ajo
4 rebanadas de pan duro
½ cdta. de pimienta blanca
100 gr. de jamón en trozos
100 gr. de chorizo en trozos
4 tzas. de caldo de pollo
2 huevos cocidos en trozos
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pon en una olla caliente un poco de aceite de oliva y fríe las rebanadas de pan y retíralas.

2. En el mismo aceite pon los ajos picados en trocitos, la pimienta blanca, el jamón y el chorizo. Salpimenta a tu gusto y deja freír en el aceite unos minutos.

3. Añade el caldo de pollo y deja cocer durante 15 minutos.

4. Sirve la sopa en un plato hondo y agrega encima una rebanada de pan y unos trozos de huevo.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Publicada el 21 de septiembre de 2007

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