MUFFINS DE FRUTILLA

colocar las harinas y el ´zúcar en un recipiente, mezclar

hacer un hueco y poner el huevo, la leche y el aceite neutro en el centro. unir los ingredientes del centro a medida que se integran las harinas y el azucar. Agregar las frutillas. mezclar. distribuir la preparación dentro de moldecitos para muffins previamente enmantecadosa. colocarlos en una placa y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 20 min o hasta que esten cocidos y esponjosos. retirar y dejar entibiar. desmoldar. Untar la superficie con la mermelada de frutillas y servir frios o tibios.