MELÓN CON OPORTO

Cortar el melón por la mitad y quitar las semillas. Con un sacabocados hacer todas las bolitas de melón que se deseen. Triturar el melón restante junto con el vino de Oporto. Añadir la nata y mezclarlo con el azúcar. Servir en el propio caparazón del melón el jugo de melón y Oporto. Añadir las bolitas de melón que consideremos oportunas y adornar el plato con menta picada.

El azúcar es opocional, ya que el melón es dulce.