Membrillo

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Ingredientes

Para 4 personas

1 kg menbrillos ya limpios, pelados y troceados
700 gr de azúcar .

Preparación

Se hace una compota, con una pizca de agua y con el kilo de membrillos, para ello deberá de cocer un rato. (el kilo de membrillos ha de ser una vez limpios, pelados y troceados). Cuando ya estén deshechos, se pasa por el pasapuré.

Después añadimos los 700 gr. de azúcar y se deja cocer durante 1 hora a fuego lento, removiendo constantemente. Ojo, no os despistéis que se os puede pegar y olerá a azucar quemada.

Una vez cocido, se echa en el molde donde se quiera conservar y se deja enfriar.

Tiene mucha duracion porque esta conservado en azucar

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Autor: Isabel60

Publicada el 26 de noviembre de 2007

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Comentarios

paulinaruth dijo:

cada año hago dulce de membrillos pero nunca lo hice moldeado.voy a probar...sólo q´mi proporción de azúcar es de 800gr. por cada kg. de membrillos...sale de un colormás intenso, más rubí.Esas serían las diferencias...te felicito.paulina ruth de Buenos Aires.

Escrito: 6 meses atrás

Ultima conexión, 3 meses atrás
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Isabel60 dijo:

Gracias Paulinaruth y disculpa la tardanza de contestarte. Lo siento, pero se me extravió este correo. Suerte y que te que de muy rico el menbrillo .
Gracias.Saludos Isa de España.

Escrito: 6 meses atrás

Ultima conexión, 27 días atrás
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