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Mermelada de higos

Higos
Mermelada de higos

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Ingredientes
Para personas
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Por cada kilo de higos:
1/2 de azúcar
1 vaso de agua.

Preparación
1.
Se pelan los higos y ponen en una cacerola.
2.
Se echa por cada kilo medio kilo de azúcar y un vaso de agua. SE deja macerar unas 12 horas.
3.
Pasado el tiempo de maceración, se pone al fuego como 30 minutos, moviendo de vez en cuando con cuchara de madera. Ha de quedar la mermelada transparente.
4.
Se deja reposar un poco y envasa en recipientes de cristal, se pone tapadera y se introduce al Baño Maria por 20 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos
Autor: Isabel60

Publicada el 06 de septiembre de 2007
Vista 1339 veces
Agregada como Favorita 4 veces
Comentarios
clarisa dijo:
Esta recta la hacia mi padre y con ella rellenaba empanadas y pay's o tartaletas de higos.
Escrito: 1 año y 2 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 4 horas atrás
Responder este comentario
Isabel60 dijo:
Gracias Clarisa, se ve es una receta universal.
¿Por favor, cómo se hacen las tartaletas de higos? Gracias
Saludos
Escrito: 1 año y 2 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 27 días atrás
Responder este comentario
Silvina dijo:
Hola Isabel, que bueno verte por aca!!...y esta receta me la agendo me encantan los higos, saludos. Silvina
Escrito: 1 año y 2 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 27 días atrás
Responder este comentario
Isabel60 dijo:
Gracias Silvina, Antes no podia entrar y enviar, no me dejaba. Me alegro te gusten los higos, son exquitos y muy dulces.
Saludos
Escrito: 1 año y 2 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 27 días atrás
Responder este comentario
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