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Tarta Havanette

Tarta de masa quebradiza.

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Ingredientes
Para personas
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10 cuch. soperas de harina
125 Gr manteca blanda
1 yema
1 cuch. sopera de azucar
2 cuch. soperas de agua
500 gr dulce de leche
7 barritas de chocholate
1 chorrito de crema de leche

Preparación
1.
Amazar todos los ingredientes menos el agua hasta que se hace como si fuera arena.
2.
Agregarle el agua de a poquito no va a llevar mas de 50dl de agua.
3.
Cuando la masa se empieza a unir y queda un bollo parejo que se va despegando de la mesada, ahi esta lista la masa.
4.
Poner sobre un plato en la heladera aprox 30 minutos.
5.
Conviene estirarla sobre la misma tartera porque tiene mucha manteca y se desarma.
6.
Una vez que esta toda estirada, la pinchas con un tenedor en toda la superficie.
7.
Cocinar en el horno hasta que esté bien dorada.
8.
Luego dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.
9.
Derretir el chocolate con un chorro de crema de leche en elmicroondas (30 segundos) ojo que si se quema hay que hacerlo de nuevo.
10.
Cubrir la tarta desde el centro hacia los bordes.
11.
Poner en la helader para que endurezca y sacarla media hora antes de consumir para que quede vbrillante el chocolate.
12.
Bon appetite
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Autor: Tía Merce!

Publicada el 12 de noviembre de 2007
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Consejos / Variantes
La masa se puede hacer salada si en vez de ponerle 1 cuch de azucar se le pone una cucharadita de tipo cafe, de Sal.
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