Agregar receta a tu menú
Selecciona qué días y a qué hora planeas cocinar tarta de atun:
Desde:  *
Hasta: 
Hora: 
Notas: 
 
 
 
¿Ya eres miembro? Ingresa aquí | Obtén tu cuenta gratis
 
  
 

tarta de atun

Una tarta para disfrutar sola o acompañada con alguna ensalada verde.

Agrega un video | Agrega una foto
0 %
Ingredientes
Para personas
Calcular para
Masa
500 gr harina 0000
30 gr levadura
2 a 3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal fina
Relleno
100 cc aceite
1 morron
2 cebollas
2 tomates sin piel
1/2 vaso de vino
jugo de 1/2 limon
1 lata de atun
1 chorizo colorado
50 gr aceitunas
2 huevos duros
sal, pimienta y oregano

Preparación
1.
Masa
2.
Hacer una corona con la harina.
3.
Disolver la levadura con la leche tibia.
4.
Agregar esto en la corona de harina, sumar el aceite y la sal.
5.
Amasar hasta lograr una masa suave.
6.
Tapar con film y dejar descansar 30 minutos en lugar templado.
7.
Luego, forrar una tartera con base desmontable de 28 cm de diametro, dejar la masa de 1/2 cm de espesor.
8.
Relleno
9.
Rehogar en el aceite, el morron durante 3 minutos.
10.
Agregar la cebolla y rehogarla 3 minutos mas.
11.
Sumar los tomates picados y el 1/2 vaso de vino.
12.
Dejar reducir y agregar el jugo de 1/2 limon.
13.
Retirar del fuego.
14.
Añadir el atun, el chorizo colorado en rodajas, sal, pimienta y oregano.
15.
Luego las aceitunas enteras o fileteadas y los huevos.
16.
Dejar enfriar.
17.
Colocar en la tartera, tapar con la masa.
18.
Pintar con huevo.
19.
Llevar a horno moderado durante 25 minutos
Tiempo de preparación: 90 minutos
Autor: Vicente Campana

Publicada el 14 de septiembre de 2007
Vista 173 veces
Agregada como Favorita 1 vez
Comentarios
Nadie dejó comentarios en esta receta. Deja el tuyo
Te gustaría comentar aquí
Obtén tu cuenta gratis | Ingreso
Recetas Relacionadas
 
Mas de Norman