En un bol batir la manteca con el azúcar rubia. Agregar el huevo y la miel. Por último incorporar los ingredientes secos tamizados y unir. Formar un cilindro de 5cm de diámetro aproximadamente. Envol...

Pelar y cortar la manzana en trozos. Colocar en una procesadora huevo, azúcar, miel, canela, aceite, café instantáneo y clavo de olor. Procesar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar la manz...

Porotos: Remojar los porotos durante 12 horas en agua con jugo de limón. Luego, llevar a una cacerola con el agua, el vinagre y el jugo de limón. Cocinar hasta que estén tiernos. Salsa: Colocar en u...

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Masa: Cocinar las papas en agua hirviendo con sal hasta que esté tiernas. Realizar un puré de papas y reservar. Colocar en una procesadora, la ricota, el queso, los huevos, el puré de papas, sal y pi...

Colocar la sal y el agua en una cacerolita chica. Calentar, sin que hierva, hasta que la sal se disuelva por completo. Retirar y dejar enfriar esta salmuera. Ubicar la harina de mandioca dentro de un...

En un recipiente colocar la levadura, el azúcar, 5 cdas. de agua tibia y una cda. colmada de harina. Batir hasta que se disuelva completamente la levadura, tapar y dejar esponjar, cuidando que no se r...

Procesar la harina con la avena, las dos clases de azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, el café, la manteca blanda y el huevo hasta obtener una masa. Retirar de la máquina e incorporar las n...

Precalentar el horno a 180º C. Hidratar las pasas con el ron dentro de un recipiente. Dejar reposar por 15 minutos. Colocar en un bol la manteca pomada con el azúcar rubia y el azúcar común; batir ...

Precalentar el horno a 170º C. En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Incorporar la yema y por último la harina tamizada con el cacao. Dejar reposar 20 minutos, estirar la masa y tapizar un m...

Torta mousse: picar el chocolate, y colocar en un bol de vidrio junto con la manteca. Llevar al microondas, y digitar 4 minutos al 40 % de potencia. Revolver con cuchara de madera hasta que se funda...

Amasijo: colocar en un bol la harina tamizada con la sal. Realizar una corona. Poner en el centro la levadura desgranada y el agua. Unir hasta obtener una masa no muy blanda. Ubicarla sobre la mesa li...

Disolver la levadura con parte del agua. Colocar en un bol la harina y la sal; agregar la levadura y el resto del agua. Amasar durante 5 minutos. Añadir el aceite de oliva y el vino. Amasar por ...

Aceitar un molde para budín inglés. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos. Reservar. Picar la cebolla, el ajo y el pimiento; rehogarlos en microondas. Mezclar con la...

Remojar los porotos durante una noche y cocinarlos en caldo de verduras. Dorar en la manteca la carne y el pechito de cerdo cortada en trozos chicos. Agregar la cebolla y el ajo picados, rehogar e i...

Hervir el agua con dos cubitos de caldo de verduras. Cocinar la pasta hasta que esté al dente. Escurrir y mantener caliente. Saltear en la manteca derretida y a fuego lento la cebolla picada fina h...