CHIPACITOS RELLENOS

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Ingredientes

Para 4 personas

Masa
Almidón de mandioca 1 k
Sal 20 g
Queso Paraguay 500 g
Manteca 250 g
Huevos 5
Leche 200 cc
Rellenos
Aceitunas descarozadas
Queso azul
Salamín
Tomates secos

Preparación

Masa

Colocar en un bol el almidón de mandioca junto con la sal, el queso Paraguay desmenuzado y la manteca. Formar un arenado y en el centro incorporar el huevo y la leche de a poco. Amasar hasta obtener una masa lisa y suave.

Formar bolitas y rellenar algunos con aceitunas, otros con trocitos de queso azul, de salamín y tomates secos.

Cerrar con formas diferentes según el relleno y colocar sobre placa enmantecada.

Llevar a un horno a 180º C por aproximadamente 15 minutos.

Autor: Teresita Benegas O´Hara

Publicada el 16 de julio de 2008

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