LICOR DE HUEVOS
Ingredientes
750 ml de leche
1 kg de azúcar 1 chaucha de vainilla 3 yemas 3 huevos 400 ml de alcohol etílico Preparación
1.
Hervir la leche junto con el kilo de azúcar y la chaucha de vainilla (partida al medio a lo largo), durante 5 min.
2.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
3.
Aparte, en un bowl, batir los 3 huevos con las 3 yemas.
4.
Mezclarlas con la leche, revolver muy bien e incorporar los 400 ml de alcohol.
5.
Filtrar y luego embotellar.
Autor: Mariela Junco Publicada el 08 de junio de 2008 Vista 167 veces Comentarios
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