GALLETITAS DE MIEL CROCANTES
Ingredientes
100 g de Almidón de maíz
250 g de Azúcar rubia 1/2 cdita de Bicarbonato de sodio 1 cdita de Carbonato de amonio 400 g de Harina 0000 1 Huevo 200 g de Manteca 100 g de Miel 1 cdita de Polvo para Hornear Preparación
1.
En un bol batir la manteca con el azúcar rubia. Agregar el huevo y la miel. Por último incorporar los ingredientes secos tamizados y unir.
2.
Formar un cilindro de 5cm de diámetro aproximadamente. Envolver en film autoadherente y llevar a la heladera hasta que esté frío y firme.
3.
Precalentar el horno temperatura baja (160º C).
4.
Cortar el cilindro en rodajas de 1/2 cm de espesor. Disponerlas sobre una placa. Con un tenedor marcar un cuadriculado en la superficie.
5.
Llevar al horno de 15 a 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Autor: Emi Pechar (utilisima.com) Publicada el 31 de Mayo de 2008 Vista 153 veces Agregada como Favorita 3 veces Comentarios
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