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Ingredientes

Para 4 personas

Manzanas verdes 1
Huevos 3
Azúcar negra 300 g
Miel 200 g
Canela molida 5 g
Aceite de girasol 150 cc
Café instantáneo 10 g
Clavo de olor 1 g
Harina 0000 400 g
Cacao amargo 10 g
Polvo para Hornear 10 g
Nueces 250 g

Preparación

Pelar y cortar la manzana en trozos.

Colocar en una procesadora huevo, azúcar, miel, canela, aceite, café instantáneo y clavo de olor. Procesar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar la manzana y procesar unos instantes.

Tamizar la harina, con el cacao y el polvo para hornear.

Añadir a la preparación anterior hasta integrar todos los ingredientes. Agregar las nueces tostadas.

Untar con manteca un molde de budín y volcar la preparación.

Hornear de 40 a 50 minutos en horno 180º C.

Envasado: Dejar enfriar y envolver con film adherente.

Conservación: 12 meses al resguardo de la humedad. Se recomienda consumir pasado 30 días de su elaboración, para disfrutar los aromas y sabores de las especias

Autor: Noemí Sartori (utilisima.com)

Publicada el 31 de Mayo de 2008

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Consejos / Variantes

Respete los ingredientes, cantidades y procedimiento de esta receta. Un pequeño cambio puede alterar el producto.
Utilice materias primas de buena calidad.
Mantenga la higiene a la hora de manipular alimentos.

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