TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE

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Ingredientes

Para 4 personas

Masa:
Manteca 100 g
Azúcar 50 g
Yemas 1
Harina 100 g
Cacao en polvo 25 g
Relleno:
Crema de leche 100 cc
Chocolate semiamargo 150 g
Dulce de leche repostero 5 cdas
Varios:
Mermelada de naranjas 250 g
Licor de naranjas 1 copita
Avellanas tostadas 50 g

Preparación

Precalentar el horno a 170º C.

En un bol mezclar la manteca con el azúcar. Incorporar la yema y por último la harina tamizada con el cacao.

Dejar reposar 20 minutos, estirar la masa y tapizar un molde cuadrado de 24 cm de lado.

Hornear durante 20 minutos, retirar y dejar enfriar. Desmoldar y reservar.

Calentar la crema de leche hasta que hierva. Retirar del calor e incorporar el chocolate picado. Mezclar hasta que se funda.

Cubrir la base de tarta cocida con el dulce de leche. Extender sobre éste, la crema de chocolate.

Llevar a la heladera hasta que esté firme.

Calentar la mermelada de naranjas junto con el licor y las avellanas partidas. Cocinar durante unos minutos y retirar del fuego.

Servir la tarta acompañada de la salsa.

Autor: utilisima.com

Publicada el 07 de abril de 2008