TORTA INVERTIDA DE MANZANAS

torta cocción en microondas

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Ingredientes

Para 8 personas

Caramelo
8 cdas de Azúcar
unas gotas de Jugo de limón
2 Manzanas en fetas finas
Masa
240 g de Manteca
200 g de Azúcar
Ralladura de 1 limón
1 cdita de Esencia de vainilla
4 Huevos
1 Manzana rallada
400 g de Harina leudante
160 cc de Leche

Preparación

Caramelo

Colocar el azúcar en un molde apto para microonas, agregar unas gotas de jugo de limón y humedecer con agua. Llevar al microondas y cocinar al máximo hasta que empiece a tomar color. Distribuir el caramelo por todo el molde. Cubrir toda la superficie con las fetas de manzana. Reservar.

Masa

Batir la manteca con el azúcar a blanco. Perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien luego de cada adición, y luego la manzana rallada. Por último alternar la harina con la leche. Verter en el molde acaramelado con las manzanas.

Cocinar en microondas durante 24 minutos al 60 % de potencia. Desmoldar después de 2 ó 3 minutos de reposo.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Autor: Yo

Publicada el 14 de marzo de 2008

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