Tortas Fritas

Para una buena mateada.

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Ingredientes

Para 4 personas

350 gr de harina 000
2 cdas de grasa de pella derretida fría
1/2 taza de leche
1 huevo
1 cda de vinagre
1/2 cdita de sal
aceite neutro para freír
azúcar para espolvorear

Preparación

Colocar la harina en un bol, hacer un hoyo en el centro y colocar la grasa, el huevo, la leche, la sal y el vinagre.Trabajar la masa hasta que quede lisa. Dejar reposar por 15 min. Hacer bollitos y estirar en forma circular. Hacer un agujero e el centro y freír hasta que estén doradas. Pasar por azúcar.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Autor: Mariela

Publicada el 15 de septiembre de 2007

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Consejos / Variantes

Salen más sequitas y sabrosas si se las fríe en grasa de pella.

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