Tarta de manzana

Se pelan las manzanas, y se pican como las patatas para tortilla. Se baten los huevos, y se mezclan con el azúcar primero, la leche después y finalmente la harina. Esta mezcla seguramente tendrá grumos, así que se le da un golpe de batidora para que quede bien fina. A la mezcla batida se le añaden las manzanas.

Se pone todo en un molde engrasado con mantequilla, se adorna por encima con láminas de manzana y se cubre todo con un poco de miel.

Se mete en el horno precalentado a 190ºC y se deja algo más de media hora, vigilando de vez en cuando, hasta que está en su punto.