Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón. Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura. Por otra part...

THERMOMIX...

Las patatas, peladas y lavadas, se cortan en trocitos pequeños y delgados y se le añade la cebolla cortada también en trocitos menudos. Se pone abundante aceite en una sartén y se calienta. Cuando ...

Cubrir de aceite el fondo de una cazuela amplia y refreír la cebolla partida hasta que empiece a ablandarse. Añadir entonces los puerros partidos a rodajas y la zanahoria, y pasados unos minutos los t...

Se calcula 100 gr de melocotón por persona...

Batir los dos huevos, echar sal al gusto y poner los filetes de pechuga dentro para que se empapen bien. En un plato aparte poner el pan rallado. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oli...

Cocer los caracolillos y escurrir. Incorporar el atun y el tomate...

Pelar las manzanas y quitarles el corazón y cortarlas en trozos. Poner las manzanas en un cazo con agua sin que llegue a cubrirlas. Añadir la corteza de limón y la mantequilla y dejar cocer a fuego su...

Poner a calentar el horno. Untar el jamón con la grasa de cerdo y meter al horno ya caliente a una temperatura alta. Machacar en el mortero las almendras con ajo y perejil, y añadir al jamón a l...

Pelar y trocear los langostinos (cocidos ), la piña y la manzana, y ponerlo en un bol . Añadir la salsa (rebajada con un poco de agua), y mezclar todo bién. Lavar la lechuga y cortar en juliana (en t...

Servir...

Se lavan y trocean los tomates, se lava y trocea la lechuga. Poner la lechuga en una ensaladera y por encima los trozos de tomate. Alinear al gusto....

rebozar y freir...

Cocer las patatas con agua y sal...

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Lavar la fruta y servir...