Servir.......

En una cazuela grande se rehoga, con un poco de aceite, la carne partida en trozos y adobada con ajo y sal; seguidamente se pone la cebolla picada, el tomate pelado, limpio y partido en trozos, el pim...

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Se fríe lentamente la cebolla y el ajo, después se le va agregando los pimientos en tiritas la berenjena partida en trocitos que habremos tenido en agua con sal un ratito, el calabacín y se deja freír...

Lavar bien las verduras y trocear poner a calentar el aceite en una cacerola y añadir la cebolla antes de que tome color añadir el resto de las verduras y dejarlar rehogar durante unos 5 minutos. Pasa...

En una cazuela poner aceite y cuando esté muy caliente, echar las almejas, sofreír y a continuación el vino blanco cubriéndolas hasta que estén tiernas. Colar el caldo y reservar las almejas. Volver a...

Se sofríen los trozos de mero por ambas caras y cuando estén dorados, se retiran de la sartén. Luego se ponen a sofreír el tomate y un diente de ajo; más tarde, se añaden el perejil y las almendras, j...

Limpiar bien el pollo, quitarle la piel y trocearlo. Saltear los dientes de ajo picados en una cazuela con aceite de oliva, y a continuación rehogar el pollo salpimentado, durante 8 o 10 minutos, hast...

Poner a remojo durante seis horas les fabes. En la olla express echar un chorro de aceite y dos dientes de ajo. Cuando estén bien fritos, añadimos la cebolla picada y los trozos de chorizo. Deja...

Quita la piel y las pepitas a los tomates y córtalos en dados pequeños. Pela la cebolla, el diente de ajo y las zanahorias, y trocéalos finos. Limpia, pica el apio y rehoga las verduras con aceite. ...

Limpiar todas las verduras. Cocer las alcachofas y la coliflor, cada verdura por su lado; escurrir y reservar. Pasar los ramitos de coliflor y los corazones de alcachofas por harina y huevo y freír en...

La carne se corta en trozos no muy grandes y se limpia de pieles y nervios; se sazona con ajo picado. En una cazuela con aceite se rehoga la carne rápidamente, se baja el fuego, se retira con la espu...

Se remoja el lacón durante la noche, en agua templada; las alubias en agua fría. Al día siguiente, en una cazuela proporcionada a las cantidades, se ponen las alubias, las morcillas, el tocino y e...

Lavamos las frutas, pelamos solo las frutas pelables (naranja, kiwi, plátano...) las demás con piel. Troceamos en taquitos medianos y el plátano en rodajas no muy gordas. Cuando tengamos toda ...

Cascar el huevo y batirlo en un cuenco. Salpimentar y agregar las carnes, el ajo picado y la miga de pan remojada en leche. Mezclar bien y formar 6 hamburguesas. Calentar 3 cucharadas de aceite en una...

Pelar las zanahorias y cortarlas en dados o en rodajas no muy finas. Poner todos los ingredientes en una cacerola y cocer durante 1 hora apróximadamente. Probar de vez en cuando para ver la concen...