Garbanzos guisados

Dejar los garbanzos en remojo en agua fría durante 8 horas. Poner en una cazuela agua Font d'Or a calentar con la cebolla con los clavos incrustados, la hoja de laurel y ½ dl de aceite y añadir los garbanzos previamente escurridos. Salpimentar y dejar cocer lentamente hasta que los garbanzos estén tiernos pero siempre cubiertos de agua. Trocear los pimientos rehogarlos en una sartén con el aceite caliente. Añadir los tomates en dados y las cebolletas, saltear un par de minutos e incorporar la cebolla cocida machacada. Retirar el laurel de los garbanzos y añadir las verduras preparadas. Mezclar todo y rectificar de sal si fuera necesario. Servir caliente.