Patatas guisadas con carne
Ingredientes
Para personas
500 gramos patatas
400 gramos carne ternera guisar 1/2 cebolla 1 pimiento rojo de piquillo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón Preparación
1.
Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
2.
Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.
3.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido al partirse).
4.
Se rehoga todo junto y luego se las cubre de agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.
5.
Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
Publicada el 30 de agosto de 2007 Vista 875 veces Agregada como Favorita 3 veces Comentarios
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