Pollo milanesa

Batir los dos huevos, echar sal al gusto y poner los filetes de pechuga dentro para que se empapen bien. En un plato aparte poner el pan rallado. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, ir echando los filetes que previamente pasaremos por el pan rallado. Dorar por las dos partes.