Cocer los huevos, durante 10 minutos, en una cazuela cubiertos de agua y echar un chorrito de vinagre. Dejar enfriar. Cortar el jamon serrano muy menudo. Echar en una sartén aceite de oliva (un poco...

Poner en una cazuela ancha y baja (tipo paellera) aceite cubriendo el fondo y los ajos cortados en láminas. Calentar y cuando los ajos estén dorados retirarlos y echar los langostinos. Salar y remover...

Separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve muy firme. Mezclar con la tarrina de queso "Mascarpone", con cuidado para que no se bajen las claras. Batir las yemas hasta que...

Deshacer la mantequilla y mezclar con el azucar y el coco. A continuación añadir el huevo, engrasar una bandeja de horno y formar montoncitos con la pasta. Hornear a 170º durante 15 minutos....

Poner en una sartén aceite y los ajos frescos, limpios y troceados. Poner al fuego, echar un poco de sal y tapar. Cocinar a fuego lento. Mientras tanto trocear las setas y añadir a la sartén con un po...

Limpiar la escarola, escurrir y reservar. Limpiar los ajos frescos y cortar en rodajitas de 1 cm. (más o menos). Echar aceite en una sartén y pochar los ajos,con un poco de sal, a fuego lento. En un...

Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva virgen extra, echar la cebolla y el pimiento verde bien picados y un poco de sal. Cocinar a fuego lento hasta que se ablanden. Mientras tanto echar en...

Introducir los ingredientes en el vaso de la Thermomix, poner el reloj en 5 minutos, la temperatura 90º y mezclar a velocidad 4. Servir de inmediato....

Hojaldre con crema pastelera y almendras...

Bizcocho: Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir la mantequilla ablandada, el café y la harina tamizada con la levadura y mezclarlo bien. Por último incorporar las claras monta...