Para la base: Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte en molde desmontable, ...

Pon un poco de aceite en una fuente apta para el horno. Abre los pimientos por la mitad. Añádeles una pizca de sal y otra de azúcar e introdúcelos en el honro a 170ºC durante 10 minutos. Pica las c...

Se ponen los huevos en un cazo con agua fría, al fuego. Cuando el agua rompa a hervir, se continúa a fuego medio, y se tienen hirviendo durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, se pone el cazo baj...

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Hervir las papas y hacer un puré. Añadir los condimentos, el jamón en trocitos o en tiritas finas, los huevos y el queso rallado, y mezclar bien todo. Tomar una porción de este preparado con una c...

Preparar un crema con el sobre de flanin y la leche. Dejar entibiar. Mezclar la leche tibia con el coñac e ir mojando las galletas. Sobre cada galleta poner una cucharada de la crema de flan y cubri...