Bacalao fresco al vapor con setas

Colocar en una fuente de horno un fondo de sal y las setas. En un cuenco poner ajo picado, aceite y perejil y empapar las setas. 180ºC 10-15 min (2ª balda por arriba). TAMBIEN SE PUEDEN HACER A LA PLANCHA

Picar los pimientos en juliana y freir

Sacar los lomos al bacalao y quitar la piel

En la olla poner agua, sal y perejil. Salpimentar el bacalao y colocar el accesorio para cocción al vapor de la olla rápida. Cerrar y cuando suba la válvula 3 min y se retira (dependerá el grosor de los lomos)